Przepisy Dukana i nie tylko! Pyszne dania i desery w wersji dietetycznej dla wszystkich, zainspirowane dietą Dukana. Pieczywo, naleśniki, ciasta, desery? Ty też możesz to jeść zachowując dietę ! Blog zawiera przepisy mojego autorstwa jak i te znalezione w sieci, dukanowe i inne, jednak zawsze dietetyczne .
środa, 08 września 2010
Przepis na "Naleśniki" z samych jaj.

Obiecałam na jednym z forów o diecie proteinowej, że zamieszczę dokładny przepis na moje proteinowe "naleśniki" z samych jajek. Trochę pózno, ale musiałam jeszcze nanieść ostateczne poprawki w mojej pracy licencjackiej, wiecie jak to jest , wszystko na ostatnią chwilę ;) Naleśniki można zrobić  w wersji słodkiej, np. do naleśników z serem(przepis znajduje się tutaj), lub na ostro, np. jako tortilla. Ogromną zaletą przynajmniej dla mnie jest to, iż nie trzeba dodawać do nich nawet otrębów, tylko jajka i łyżka jogurtu, więc możemy wcinać bez ograniczeń.

Składniki:

-2 jajka

-łyżka jogurtu naturalnego lub serka homogenizowanego

-płaska łyżeczka proszku do pieczenia(opcjonalnie)

-słodzik/kakao/cynamon/aromaty itp. - opcja słodka

-szczypta soli/curry/zioła prowansalskie itp- opcja wytrawna

Przygotowanie:

Oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę!

Żółtka dokładnie mieszamy z łyżką jogurtu/serka i proszkiem do pieczenia oraz wybranymi przyprawami.

Delikatnie łączymy żółtka z pianą. Wylewamy na 2 płaskie równe talerze (posmarowane kroplą oliwy). Lekko rozsmarowujemy, tak jak na zdjęciu:

Ciasto na proteinowy naleśnik

Wkładamy do mikrofali na 2,5- 3 minuty. To również zależy od mikrofali, więc można dodać/odjąć. Wyjmujemy. To samo robimy z drugim talerzem. Po wyjęciu wygląda to tak:

Przygotowanie proteinowego naleśnika

Delikatnie odklejamy naleśnik od talerza, ja pomagam sobie widelcem. Gdy zdejmiemy już 2 naleśniki polecam włożyć je jeszcze na minute- półtorej do mikrofali, będą bardziej sztywne i wypieczone ;) i gotowe.

Proteinowe naleśniki

Oczywiście jak już gdzies wspominałam, wydaje mi się, że placki wyjdą też na dobrej teflonowej patelni, po prostu ja nie posiadam takiej, z której dałabym radę je odkleić nie używając litrów oliwy ;)

Wkrótce pojawią się nowe przepisy z wykorzystaniem tych oto "naleśników", zachęcam do odwiedzin i zostawiania Waszych cennych uwag ;)

 

piątek, 03 września 2010
Proteinowe, czekoladowe naleśniki z serem.

Kto powiedział, że podczas diety nie możemy zjeść naleśnika? Mi ciągle po głowie chodziły myśli o pysznych słodkich naleśnikach , ale będąc na 1 protalu Dukana byłam pewna, że nie mogę sobię na nie pozwolić. Jednak udało mi się wymyślić coś pysznego i właściwie w całości proteinowego. Przepis polecam dla wszytskich odchudzających się, nie ważne na jakiej diecie jesteście.  

 Dukanowe czekoladowe naleśniki z serem.

Składniki:

- Ser biały chudy(lub serek homogenizowany naturalny)

- 2 jajka

- słodzik

- czubata łyżeczka odtłuszczonego kakao

- 2 łyżki jogurtu naturalnego

I tylko z tych oto składników powstaje takie cudo jak na zdjęciu wyżej.:)

Nadzienie- ser  biały, chudy wymieszany z odrobiną jogurtu naturalnego, ze słodzikiem i kroplą aromatu śmietankowego ( może być też naturalny serek homogenizowany  plus słodzik- jako nadzienie ) . Obie opcje próbowałam i tak samo pyszne!

Naleśniki- (dokładny przepis wraz ze zdjęciami tutaj)są to cienkie omlety, zrobiłam z 2 jajek- białka ubić , żółtka wymieszać z kakao , ze słodzikiem (cynamon opcjonalnie), łyżką jogurtu albo serka homo oraz płaską łyżeczką proszku do pieczenia. Połączyć delikatnie z białkami.

Ja przyrządzam naleśniki w mikrofali. Masę, która wyjdzie rozdzielam na dwa duże płaskie talerze(lekko ją wygładzam łyżką na talerzu, ale nie na całą powierzchnię bo urośnie), posmarowane dosłownie kroplą oliwy, i wkładam do mikrofali na ok 2,5 minuty każdy .

Delikatnie odklejam placki od talerzy pomagając sobie np. widelcem, po czym wkładam je jeszcze raz  do mikro. można razem na 1 talerzu, aby troszkę się spiekły i wyglądały i smakowały jak prawdziwe naleśniki.

Oczywiście omlety  można zapewne upiec na patelni, niestety na moich starych bez dużej ilości tłuszczu nie dałoby rady. Jak ktoś ma dobrą teflonową nieprzywierającą patelnię to na pewno wyjdzie.


2 opcja
kolorystyczna – do naleśników nie dodajemy kakao , zamiast tego dodajemy je do nadzienia , do serka np.

Smacznego , zapewniam , ze pyszne , a nie posiadają nawet otrąb, więc 100% dietetyczne !!!!

 Dla Dukanowców doskonałe na 1 protal.

Darmowy licznik odwiedzin
Katalog stron
Top Blogi