Przepisy Dukana i nie tylko! Pyszne dania i desery w wersji dietetycznej dla wszystkich, zainspirowane dietą Dukana. Pieczywo, naleśniki, ciasta, desery? Ty też możesz to jeść zachowując dietę ! Blog zawiera przepisy mojego autorstwa jak i te znalezione w sieci, dukanowe i inne, jednak zawsze dietetyczne .
piątek, 24 września 2010
"Flaczki " z żołądków.

Zupa flaki z żołądków.

Pyszna propozycja, ale tylko dla tych, którzy lubią podroby. Żołądki a’la flaczki, lub flaczki a’la żołądki , jak kto woliJ.

 

Skład:

 - żołądki z kurczaka lub indycze

- 0,5- 1 łyżka meizany

- cebula

- przyprawy: sól, pieprz, pół kostki rosołowej, majeranek, pieprz cały, ziele angielskie całe, liść laurowy, może być też gorczyca, kostka smaku-cebulka

- opcjonalnie łyżka jogurtu naturalnego

- opcjonalnie troszke sera białego, natka do przyozdobienia

Wykonanie:

Żołądki oczyszczamy kroimy w paseczki, lub jak to lubi. Następnie gotujemy je w samej wodzie przynajmniej 2 razy, po zagotowaniu wodę wylewamy i wlewamy nową. Ja gotowałam tak trzy razy. Chodzi o to, aby wygotować je dokładnie by nie było szumowiny. Wygotowane zalewamy wodą i stawiamy na gaz, dodajemy przyprawy i pokrojoną cebulę. Gotujemy do czasu, aż zrobią się miękkie. Ewentualnie można dodać wody w trakcie -jak wyparuje. Pod koniec dodajemy łyżkę meizany, najlepiej rozpuszczoną w malej ilości wody. Mieszamy, chętni mogą zabielić łyżką jogurtu naturalnego. Konsystencję można dobrać samemu – dolać wody, lub ewentualnie dosypać meizany. Podajemy posypane białym serem i natką. Pyszne, dietetyczne i sytne. Smacznego!!!

13:50, olisha , Zupy
Link Komentarze (9) »
Darmowy licznik odwiedzin
Katalog stron
Top Blogi